Début août, se déroulait l’événement Autrefois le Couserans. Cette année, les animations étaient articulées autour des Vieux Métiers. L’un des moments forts de ce week-end était le défilé du dimanche matin auquel j’ai participé avec …
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Cette recette, librement inspirée du traditionnel potage Parmentier aux poireaux, nous permet de profiter des jeunes pousses d’ortie du jardin qui poussent à foison en toute saison. Sa belle couleur verte et son goût très …
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Et c’est ainsi, en observant de très près les habitudes de la nature, que l’on redécouvrira des lois oubliées, tout un système de relations entre les bêtes et les plantes, une grande chaîne d’entraide de …
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