Contrairement à l’année dernière, notre hiver a avancé ses pions dès mi-novembre : d’abord deux semaines éclatantes de froid, et depuis, nous rattrapons un peu la sécheresse du premier semestre. Le village s’est couvert d’une …
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L’été n’est pas encore mort, comme le prouvent les températures de ces derniers jours 🙂 Les étals du marché et les plates-bandes regorgent encore de légumes du soleil : tomates, courgettes, haricots verts, alors pourquoi …
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En permaculture, côté jardin, un déchet est tout simplement une ressource encore inexploitée. Ce principe me guide depuis maintenant 4 ans – déjà !, c’est sûrement pour cette raison que lorsque l’on m’a offert le …
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Il est des plantes qui abondent sans difficulté, la capucine en fait partie. Son exubérance nous fournit feuilles et fleurs pour la salade, et même après de nombreuses cueillettes pour agrémenter nos assiettes, il nous …
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Ou comment en voulant reprendre la course à pied, j’ai cueilli de belles fleurs de sureau pour les transformer en vin blanc 😉
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Entre le cirque de Campuls et les derniers sursauts de la fonte des neiges, la forêt nous offre ses plus belles émeraudes : les bourgeons d’épicéa. Ainsi naquit notre vin aromatisé.
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Le repas de Noël est une bonne occasion pour passer un peu plus de temps que d’habitude en cuisine. J’en profite pour vous partager la liste de recettes que j’ai sélectionné. Le fil rouge de …
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Alex et moi sommes des passionnés de pizza : nous les faisons nous-même de A à Z pour notre plus grand plaisir gustatif. Aussi, quand il nous a fallu bannir le gluten de notre alimentation, …
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Quelques mois après le lancement de notre blog et notre déménagement, nous partageons nos découvertes et nos petits plaisirs quotidiens qui émaillent notre nouvelle vie. Voici comment nous avons renoué avec nos cinq sens…
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Cette recette, librement inspirée du traditionnel potage Parmentier aux poireaux, nous permet de profiter des jeunes pousses d’ortie du jardin qui poussent à foison en toute saison. Sa belle couleur verte et son goût très …
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