stratification.bois.carton

par Laetitia

Du 4 au 17 janvier 2016. Sous ses airs endormis, le jardin continue sa petite croissance, grâce à une météo plutôt clémente. Tandis que la nature hésite entre hiver doux et printemps en avance, je sème, je remets en question, j’anticipe.

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semis.aménagements.plantations.printemps

par Laetitia

Du 9 au 15 mars 2015. Petit à petit, à gré de mes dessins et de mes idées de dernière minute, le jardin prend forme. Cette semaine, je mets les main à la terre et je termine ma liste des variétés à intégrer. Vite, le printemps arrive à Balagué !

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Potage Parmentier aux orties

par Laetitia

Cette recette, librement inspirée du traditionnel potage Parmentier aux poireaux, nous permet de profiter des jeunes pousses d’ortie du jardin qui poussent à foison en toute saison. Sa belle couleur verte et son goût très doux sauront conquérir enfants et adultes.

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